El fruto desecado de la planta Elettaria cardamomum, es lo que comúnmente conocemos bajo el nombre de cardamomo. Es originario del suroeste de la India, en las montañas del Ghats, y Sri Lanka. Actualmente se cultiva también en Guatemala, país que se ha convertido en el mayor productor a nivel mundial. Nepal, Vietnam y Tailandia son otros de los lugares donde podemos encontrar cultivada comercialmente esta especia.
Perteneciente a la familia del jengibre, es una hierba perenne que crece en zonas montañosas y húmedas. Ésta requiere climas tropicales con temperaturas cálidas o frías.
Debido a su agradable aroma y su rico sabor, el cardamomo suele emplearse en la cocina para aromatizar y dotar a los alimentos de un gusto añadido. Es una de las especias más reconocidas a nivel mundial.
El cardamomo es bajo en calorías y rico en vitaminas B y C. Contiene aceites esenciales para el organismo que lo convierten en un alimento nutritivo y energizante, además de una gran cantidad de fibra y almidón que nos ayudarán a mantener una regularidad intestinal.
Como especia aporta su sabor o su fragancia aromática a comidas y bebidas también se utiliza en cosmética.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL CARDAMOMO
- Estimula el apetito.
- Favorece una mejor digestión de los alimentos.
- Elimina el hipo.
- Desintoxica el organismo.
- Contiene fitonutrientes, vitaminas y aceites esenciales que actúan como antioxidantes.
- Acelera el metabolismo, nos ayuda a quemar calorías y mantener el peso.
- Propiedades afrodisíacas.
- Combate la flatulencia.
- Ayuda a prevenir las caries.
- Ayuda a prevenir y aliviar los síntomas de los resfriados y la gripe.
- Previene infecciones, inhibe el crecimiento de bacterias, virus, moho y hongos.
- Refuerzo para combatir la amigdalitis, el asma, la faringitis y la bronquitis.
- Ayuda a prevenir el cáncer de colon.
- Trata los estados nerviosos, la fatiga mental, la ansiedad, el estrés y la depresión.
- Remedio para la halitosis y las caries.
- Se utiliza para curar la artritis y trastornos como la hinchazón.
- Beneficioso a nivel ginecológico y cardiovascular.
- Diurético natural, calmante de los riñones, la vejiga y los problemas urinarios.
- El aceite esencial de cardamomo ayuda a eliminar las manchas de la piel
- Mejora la circulación de la sangre:
- Puede servir de tratamiento para alergias de la piel:
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Producto 100% natural, su uso está destinado al consumo como alimento.
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REFERENCIAS
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ETHNOPHARMACOLOGICAL RELEVANCE: Small cardamom [Elettaria cardamomum (L.) Maton. (Family: Zingiberaceae)] capsules (fruits) have been used for traditional medicine applications including for the control of asthma, teeth and gum infections, cataracts, nausea, diarrhe …
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Cardamom (Elettaria cardamomum) is a traditional aromatic plant for which several pharmacological properties have been associated. …
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Nowadays, various pharmacological properties have been related to Elettaria cardamomum L. (family of Zingiberaceae). The present study aims to evaluate the efficacy of E. cardamomum methanolic extract on anxiety-like behavior in a rat model of PTSD. …Admini …
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PURPOSE: Recent studies suggested that the non-familiar form of Alzheimer’s disease (AD) could be consequence of metabolic syndrome and neuroinflammation. Elettaria cardamomum extract (EC) has exhibited antidiabetic, antioxidant and anti-inflammatory properties. …
