JENGIBRE

El jengibre o kión, como también es concido y cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante además de ser considerado como un ingrediente de la medicina tradicional asiática desde hace más de 2.000 años. Su sabor picante lo ha hecho muy popular en la gastronomía y se puede encontrar en zonas tropicales de todo el mundo.

Este tubérculo posee en un solo alimento toda una concentración de beneficios y compuestos, tales como vitaminas, minerales, aminoácidos o aceites esenciales para nuestra salud.

Dentro de la familia de los aceites que contiene, encontramos algunos tipos como el citronelal, el limonelo y el canfeno. El gingerol es otro de los aceites esenciales de la planta puesto que es el responsable de darle ese sabor picante que lo caracteriza.

En cuanto a las vitaminas, es rico en Vitaminas B y C, además de ser también rico en minerales como el aluminio, fósforo, calcio y el cromo.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

  • Náuseas. Ideal durante el embarazo además de ser un suplemento beneficioso tanto para el feto como para la madre. También ayuda a lidiar con las dificultades de la quimioterapia para los pacientes que sufran de cáncer.
  • Digestivo. Funciona como protector estomacal y para problemas como las gastritis, flatulencias o diarrea, entre otros.
  • Antiinflamatorio natural. Combate de manera eficaz problemas de artrosis, artritis o la fatiga crónica.
  • Acelera el metabolismo. Es un complemento ideal para perder peso.
  • Mejora la circulación.
  • Combate las migrañas. El jengibre bloquea los efectos de la protasgladina, sustancia causante de la inflamación de los vasos sanguíneos del cerebro que provoca dolores de cabeza agudos.
  • Antiestrés. Gracias a las propiedades que contiene en cineol, el jengibre ayuda a rebajar los niveles de ansiedad, regula los estados de estrés y procura sensación de calma al cuerpo.
  • Refuerza las defensas. Brinda enormes beneficios para el sistema inmunológico
  • Tratamiento dermatológico. La raíz del jengibre puede aplicarse directamente sobre la piel, y combate efectivamente heridas leves y quemaduras.
  • Concilia el sueño. Los efectos relajantes del jengibre ayudan a conciliar el sueño, es recomendable tomar jengibre antes de ir a dormir.

Siempre es bueno estar informado al 100% y consultar con tu médico de confianza antes de tomar cualquier suplemento.

Producto 100% natural, su uso está destinado al consumo como alimento.

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REFERENCIAS 

1) Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines.

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ETHNOPHARMACOLOGICAL RELEVANCE: GingerZingiber officinale Roscoe, is a common spice and also a widely used medicinal plant in ancient China. …In contrast, dried ginger didn’t show any dose-dependent inhibition. 300 mug/ml fresh ginger could …

2) A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe).

Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS.Food Funct. 2013 Jun;4(6):845-55. doi: 10.1039/c3fo30337c. Epub 2013 Apr 24.PMID: 23612703 Review.

The rhizomes of Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae), commonly known as ginger is an important kitchen spice and also possess a myriad health benefits. …Various preclinical and clinical studies have also shown ginger to possess anti-emetic effe …

3) Beneficial effects of ginger Zingiber officinale Roscoe on obesity and metabolic syndrome: a review.

Wang J, Ke W, Bao R, Hu X, Chen F.Ann N Y Acad Sci. 2017 Jun;1398(1):83-98. doi: 10.1111/nyas.13375. Epub 2017 May 15.PMID: 28505392 Review.

Accumulating data have suggested that traditional herbs might be able to provide a wide range of remedies in prevention and treatment of MetSs. Ginger (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae) has been documented to ameliorate hyperlipidemia, hyperglycemia, …

4) A systematic review of the anti-obesity and weight lowering effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and its mechanisms of action.

Ebrahimzadeh Attari V, Malek Mahdavi A, Javadivala Z, Mahluji S, Zununi Vahed S, Ostadrahimi A.Phytother Res. 2018 Apr;32(4):577-585. doi: 10.1002/ptr.5986. Epub 2017 Nov 29.PMID: 29193411 Review.

Recently, the beneficial effects of ginger on obesity is taken into consideration. Albeit, it seems that the anti-obesity effect of ginger and its mechanism of action has not yet been reviewed. Therefore, the aim of this study was to systematically review the effect …

5) Protective and therapeutic potential of ginger (Zingiber officinale) extract and [6]-gingerol in cancer: A comprehensive review.

de Lima RMT, Dos Reis AC, de Menezes APM, Santos JVO, Filho JWGO, Ferreira JRO, de Alencar MVOB, da Mata AMOF, Khan IN, Islam A, Uddin SJ, Ali ES, Islam MT, Tripathi S, Mishra SK, Mubarak MS, Melo-Cavalcante AAC.Phytother Res. 2018 Oct;32(10):1885-1907. doi: 10.1002/ptr.6134. Epub 2018 Jul 16.PMID: 30009484 Review.

This will shed some light on the protective or therapeutic role of ginger derivatives in oxidative and inflammatory regulations during metabolic disturbance and on the antiproliferative and anticancer properties. …This suggests that ginger derivatives, in the form …

LECHE DORADA

La receta de esta poderosa bebida puede variar, siempre y cuando se conserve la cúrcuma como principal ingrediente. Una especia originaria de la India perteneciente a la misma familia que el jengibre, es utilizada con fines medicinales, pero también como alimento o complemento de alguno.

La cúrcuma tiene muchísimas propiedades como ayudar en el buen funcionamiento de las articulaciones, haciéndolas más flexibles, purifica la sangre, elimina los depósitos de calcio en el cuerpo, y alivia los dolores producidos por golpes.

  • Se puede preparar con leche o una bebida vegetal, según el gusto de cada persona. Lo más importante es saber que la leche dorada es una bebida saludable, aliada de la salud y con muchos beneficios para todo el organismo.
  • La leche dorada tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas, así como ayudar a combatir el acné y disminuir las arrugas. Pero los beneficios no terminan ahí ya que mejora la digestión y ayuda a desinflamar el abdomen. Es ideal para estos días fríos porque acelera el sistema inmunológico y protege de enfermedades respiratorias.
  • Esta bebida puede ayudar a combatir problemas y dolencias asociados con  la artritis y la artrosis, entre otros dolores articulares y musculares.
  • Su consumo también puede revertir la aparición de la enfermedad de Alzheimer a medida que se desarrollan los síntomas.
  • Bebiendo una taza de leche dorada antes de ir a dormir, ayuda a conseguir un sueño reparador al contar con propiedades relajantes.

Hongo Reishi

Hongo  Reishi, también conocido como Ganoderma Lucidum o Lingzhi, es un hongo o seta de color rojo con un sabor amargo.
Fue y es utilizado en toda Asía desde hace milenios en la medicina natural por sus múltiples propiedades y beneficios.

Es originario de China en donde también se conoce como: ‘hierba de la potencia espiritual’, ‘seta de la esperanza’ o el ‘elixir de la inmortalidad’, y en Japón como Reishi (Hongo Divino) o Mannentake (Hongo de los 10.000 años o de la inmortalidad).

Es un potente antioxidante natural que elimina radicales libres, los cuales  son los encargados de hacer envejecer a nuestras células y por tanto ayuda a ralentizar el envejecimiento de nuestro cuerpo.

El reishi posee posee más de 400 componentes bioactivos, todos ellos con diversas propiedades terapéuticas y nutricionales.
Contiene más de 150 antioxidantes y fito-nutrientes, un valor muy superior al de cualquier otro hongo, planta o hierba medicinal, lo que lo transforma en uno de los alimentos más potentes que podemos encontrar en la naturaleza.

Algunos de los múltiples beneficios del hongo Reishi son:

  • Ayuda a regenerar más rápido y mejor nuestras células hepáticas.
  • Se puede usar como un tratamiento anti-envejecimiento, para la reducción del estrés y la prevención de la fatiga.
  • Se recomienda su uso como tónico general y como adaptógeno, ya que ayuda al cuerpo a alcanzar un rendimiento óptimo mental y físico.

Los hongos reishi contienen sustancias químicas que parecen tener una variedad de efectos potencialmente beneficiosos, incluyendo actividad contra los tumores (cáncer) y efectos beneficiosos en el sistema inmunológico.

Se utiliza en el tratamiento para la Diabetes debido a que ciertos componentes incrementan los niveles de insulina en sangre y contribuyen a una reducción de la glucemia.

  • Contiene 17 aminoácidos, entre ellos, los 9 esenciales
  • Fuente de vitamina B9 (ácido fólico)
  • Mejora la respuesta inmunitaria del cuerpo
  • Antibacterial y antiviral natural
  • Relaja nuestro sistema nervioso
  • Aantiinflamatorio que ayuda a pacientes con artritis, gota y migraña.

Cantidad de consumo: (para la mayoría de casos)  1 a 3 gramos al día.

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Fuentes:

1) Ganoderma Lucidum (Reishi Mushroom) and cancer. Unlu A, Nayir E, Kirca O, Ozdogan M.J BUON. 2016 Jul-Aug;21(4):792-798.PMID: 27685898 Free article. Review.
2) The Efficacy and Toxicity of Using the Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (Agaricomycetes), and Its Products in Chemotherapy (Review). Cizmarikova M.Int J Med Mushrooms. 2017;19(10):861-877. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2017024537.PMID: 29256841 Review. Around the world, cancer patients often combine conventional anticancer treatment with complementary alternative medicines derived from natural sources such as fungi and mushrooms, including the popular lingzhi or reishi medicinal mushroom Ganoderma lucidum. …
3) Ganoderma lucidum (Reishi mushroom) for cancer treatment. Jin X, Ruiz Beguerie J, Sze DM, Chan GC.Cochrane Database Syst Rev. 2016 Apr 5;4(4):CD007731. doi: 10.1002/14651858.CD007731.pub3.PMID: 27045603 Free PMC article. Review.
4) Hypotensive and neurometabolic effects of intragastric Reishi (Ganoderma lucidum) administration in hypertensive ISIAH rat strain. Shevelev OB, Seryapina AA, Zavjalov EL, Gerlinskaya LA, Goryachkovskaya TN, Slynko NM, Kuibida LV, Peltek SE, Markel AL, Moshkin MP.Phytomedicine. 2018 Mar 1;41:1-6. doi: 10.1016/j.phymed.2018.01.013. Epub 2018 Jan 31.PMID: 29519314 STUDY DESIGN AND METHODS: To study the effectiveness of Reishi, which grows in the Altai Mountains, as an antihypertensive agent, we intragastrically administered Reishi water extract to adult male hypertensive ISIAH (inherited stress-induced arterial hypertension) …
5) Pharmacological Properties of Biocompounds from Spores of the Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom Ganoderma lucidum (Agaricomycetes): A Review. Soccol CR, Bissoqui LY, Rodrigues C, Rubel R, Sella SR, Leifa F, de Souza Vandenberghe LP, Soccol VT.Int J Med Mushrooms. 2016;18(9):757-767. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.v18.i9.10.PMID: 27910768 Review.

 

Melena de León

Melena de León: Regenerador neuronal para la recuperación de la memoria.

El Héricium Erinaceus es un hongo que crece en Asia, sobre todo en la parte central, conocida en Occidente como Melena de León o como Cabeza de mono peludo y en Japón, donde su uso es muy habitual, como Yamabushitake.

Es un hongo que crece en los bosques cuyo principio activo principal es un potente antibiótico natural, del tipo orcinol. Este componente, de aspecto rojizo, posee una importante acción anti-microbiótica, por lo que se ha usado desde tiempos atrás en los países originarios para tratar todo tipo de infecciones gástricas.

El hongo Héricium Erinaceus pertenece a los llamados hongos dentones y tal y como es habitual introducir los hongos en nuestra alimentación de tipo mediterránea, también lo es en los países asiáticos, donde crece, junto a un gran número de otras variedades pertenecientes a este tipo de hongos.

Un alimento esquisto

De hecho, algunas de las especies correspondientes al grupo Herecium son consideradas como un alimento exquisito, hasta el punto de ser cultivados y dedicar en la actualidad una parte de su producción al campo de la salud.

Esta estructura, no obstante, también se ha relacionado con el epitelio intestinal del sistema digestivo, el conjunto de tejidos y órganos sobre los que este hongo tiene un potente efecto según los usos tradicionales de la MTC, que lo ha empleado para padecimientos gástricos durante años.

Beneficioso para el sistema digestivo

El uso terapéutico tradicional se consolida hoy en día con las múltiples publicaciones científicas que corroboran la acción del extracto de Melena de León sobre el sistema digestivo como prebiótico natural, modulador de la respuesta inmune y regenerador del tejido ectodérmico.

Prebiótico

En su composición encontramos quitina, ß-glucanos y gran cantidad de fibra indigerible que estimula la restauración y el desarrollo de la propia flora intestinal y sus funciones:

  • Mejora de la digestión de fibras vegetales y síntesis de enzimas hidrolíticas defensivas
  • Síntesis de vitaminas K, B2, B6 y B12
  • Mantenimiento adecuado del pH intestinal que ejerce su función protectora, etc.

Además, esta fibra dietética va a tener otros efectos beneficiosos sobre la salud ya que posee gran capacidad de retención de agua, afectando al peso de las heces, y es capaz de unirse a ácidos biliares y eliminarlos, siendo algunos de ellos potencialmente dañinos.

melena de león

Modulador de la respuesta inmune

Los ß-glucanos de los hongos son polisacáridos específicos que mantienen en alerta las células del sistema inmunitario, proporcionando vigilancia continua y eficaz y evitando tanto la inmunosupresión como la inmunoactivación.

 

Regenerador del tejido ectodérmico

Se ha demostrado que componentes como las erinacinas y las hericenonas (A, B, C, D y E) actúan como precursoras del NGF (factor de crecimiento nervioso) que induce a la regeneración de tejido nervioso y digestivo, ambos estrechamente ligados.

El crecimiento y renovación del epitelio permitirá mantener y restaurar la impermeabilidad intestinal impidiendo infiltraciones e inflamaciones derivadas.

En estudios recientes ha sido demostrada, más concretamente, la acción beneficiosa del hongo Melena de León sobre enfermedades como la gastritis atrófica, úlcera gástrica y colitis ulcerosa.

Su capacidad probiótica, inmunoduladora y regeneradora fundamenta su aplicación en enfermedades como Síndrome de intestino permeable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, Helycobacter pylori, dermatitis atópica, reflujo gastroesofágico, y cáncer gastroentérico, entre otras.

Hericium erinaceus_thumb

Melena de león: estudios científicos

Estudios realizados recientemente han identificado en su composición la presencia de hericononas, substancias bioactivas, en las más importantes de sus variantes, desde los tipos A a la H.

Estas substancias son las responsables del crecimiento de los tejidos nerviosos y por tanto del mantenimiento de la cantidad de neuronas cerebrales, lo que puede significar una importante ayuda en la lucha contra la enfermedad del Alzheimer, en un campo pendiente de explorar.

En este aspecto, el envejecimiento por la edad de las neuronas junto al de todos los tejidos nerviosos, ya sea por edad o por patología, está marcado genéticamente en las células, pero eso no impide que podamos ayudar a nuestras más ínfimas partes, las células, a prolongar su duración.

El llamado “melena de león” es un hongo que se ha usado como antibiótico a nivel gástrico ancestralmente en Asia, pero las últimas investigaciones le atribuyen, por todo lo dicho anteriormente, un papel importante en enfermedades neuronales como la pérdida de memoria, pérdida de lucidez o directamente ante el Alzheimer o la Aterosclerosis.

Melena de León

Explicación científica

En los últimos tiempos está muy de moda el concepto “factor de crecimiento”. Pero ¿qué significa?

Según Wikipedia, “Los factores de crecimiento” o GF (de growth factor) son un conjunto de sustancias, la mayoría de naturaleza proteica que junto con las hormonas y los neurotransmisores desempeñan una importante función en la comunicación intercelular. La función principal de los factores de crecimiento es la del control externo del ciclo celular, mediante el abandono de la esencia celular (G0) y la entrada de la célula en fase G1. El aumento del tamaño celular es estimulado al incrementarse la síntesis proteica.”

Cuando hablamos de factores de crecimiento a nivel neuronal, le añadiremos a las siglas GF una N. Por tanto estamos hablando de que el Hericium Erinaceus tiene una actividad de síntesis endógena del tipo NGF.

Esto quiere decir que cuando hablamos de factores de crecimiento, estamos hablando de estimular el cuerpo a crear las mismas células que potenciarán el sistema inmunológico para mejorar el problema físico que sufre el cuerpo.

Este parece ser el factor clave a la hora de conservar y reproducir las células sensoriales o periféricas en el cortex neural, aumentando la memoria y previniendo la demencia.

Pero no sólo esto, sino que también resulta eficaz en casos de diabetes o alcoholismo, gracias a su capacidad regenerativa. En general, se trata de un hongo beneficioso para todo tipo de afección de tipo degenerativo, incluida la visión, especialmente en referencia a la retina.

Melena de león: composición química

A nivel de composición química, el hongo Héricium Erinaceus contiene:

  • Derivados de Cyathane
  • Erinacines, Hericenones
  • D-glucanos
  • Galactoglucano
  • Mannoglucoxylano
  • Xylano
  • Ergosterol-Provitamina D2

Melena de león: usos principales

  • Gastritis (ocasional y atrófica)
  • Trastornos del aparato digestivo
  • Úlcera duodenal
  • Enfermedades cerebro vasculares
  • Enfermedades del sistema neurológico
  • Ayudante en la enfermedad de Parkinson
  • Regenerante del sistema nervioso cerebral
  • Estimulante del sistema inmunológico en general
  • Antimicrobial
  • Previene los tumores
  • Ayuda en el proceso de senilidad por degeneración neuronal
  • Recuperación después de procesos virales en general, como hepatitis, gripes de todo tipo, etc.

Melena de león: Contraindicaciones

Todos los estudios realizados han sido por administración oral y no se han registrado contraindicaciones ni efectos colaterales en relación a su administración con otros medicamentos.

No obstante, la información recabada no es suficiente para una conclusión científica, por lo que recomendamos consultar con su médico antes de decidir tomar este producto.

Siempre es bueno estar informado al 100% y consultar con tu médico de confianza antes de tomar cualquier suplemento.

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Bibliografía

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3) Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines. Li IC, Lee LY, Tzeng TT, Chen WP, Chen YP, Shiao YJ, Chen CC.Behav Neurol. 2018 May 21;2018:5802634. doi: 10.1155/2018/5802634. eCollection 2018.PMID: 29951133 Free PMC article. Review. Hericium erinaceus, an ideal culinary-medicinal mushroom, has become a well-established candidate in promoting positive brain and nerve health-related activities by inducing the nerve growth factor from its bioactive ingredient. …Hence, this review has summarized …
4) Dietary Supplementation of Lion’s Mane Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Agaricomycetes), and Spatial Memory in Wild-Type Mice. Rossi P, Cesaroni V, Brandalise F, Occhinegro A, Ratto D, Perrucci F, Lanaia V, Girometta C, Orrù G, Savino E.Int J Med Mushrooms. 2018;20(5):485-494. doi: 10.1615/IntJMedMushrooms.2018026241.PMID: 29953363 Hericium erinaceus is an edible and medicinal mushroom with potential neuroprotective effects. The study of H. erinaceus has attracted considerable attention during the past 10 years, particularly with regard to its potential utility in the treatment of motor …
5) Structures, biological activities, and industrial applications of the polysaccharides from Hericium erinaceus (Lion’s Mane) mushroom: A review. He X, Wang X, Fang J, Chang Y, Ning N, Guo H, Huang L, Huang X, Zhao Z.Int J Biol Macromol. 2017 Apr;97:228-237. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2017.01.040. Epub 2017 Jan 10.PMID: 28087447 Review. Hericium erinaceus (Bull.) Pers., also known as Yamabushitake, Houtou and Lion’s Mane, is capable of fortifying the spleen and nourishing the stomach, tranquilizing the mind, and fighting cancer. …The purpose of the present review is to provide systematically reor …