La GUÁSIMA (Guazuma ulmifolia) es un árbol originario de las regiones tropicales de América del cual se aprovechan principalmente su corteza y hojas, que se han utilizado durante generaciones en diferentes preparaciones para acompañar la digestión y proporcionar una sensación de bienestar general.
Una de las características más interesantes de la Guásima es la presencia de mucílagos en la corteza que forman una preparación de textura ligeramente viscosa al entrar en contacto con el agua, característica que le da su efecto suavizante y protector sobre las mucosas. Además, sus compuestos fenólicos aportan actividad antioxidante.
🌿 Favorece el confort del sistema digestivo
Los mucílagos son sustancias vegetales capaces de absorber agua y formar una especie de película o textura protectora que favorecen una sensación de confort después de las comidas, proporcionando una sensación suavizante y calmante.
🌱 Acompaña una digestión confortable
Cuando existe sensación de pesadez o incomodidad contribuye a una sensación de suavidad en el tracto digestivo.
🛡️ Contribuye a la protección antioxidante
La corteza y otras partes contienen compuestos fenólicos y flavonoides que han mostrado actividad antioxidante. Estos compuestos ayudan a neutralizar radicales libres y forman parte de los mecanismos naturales de protección celular.
🌬️ Acompaña el confort de la garganta
Su carácter mucilaginoso explica su presencia en algunas preparaciones tradicionales destinadas al bienestar de la garganta. Proporciona una sensación agradablemente suave cuando la garganta se encuentra reseca o sometida a factores ambientales.
PREPARACIONES PARA APROVECHAR SUS PROPIEDADES
La parte más utilizada tradicionalmente es la corteza, aunque también pueden encontrarse preparaciones elaboradas con sus hojas.
- Infusión de corteza de Guásima: Agregar aproximadamente 1 cucharadita de corteza seca troceada a una taza de agua recién hervida. Cubrir y dejar reposar durante 10 a 15minutos. Colar antes de consumir.
- Decocción de corteza: Colocar la corteza en agua y mantener a fuego bajo durante aproximadamente 10 minutos. Retirar, dejar reposar unos minutos y colar. Esta preparación permite una extracción más prolongada de los componentes hidrosolubles de la corteza.
- Con otras plantas digestivas
- Puede incorporarse a mezclas tradicionales con plantas utilizadas para el bienestar digestivo, como manzanilla, hierbabuena, hinojo o anís. Estas combinaciones permiten crear infusiones de sabor más agradable y complementar las características de cada planta.
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