La CÁSCARA DE NARANJA deshidratada es muy valiosa y multifuncional. Se usa en la cocina, la medicina, la cosmética y el hogar aportando muchos beneficios para la salud y el bienestar. Propiedades y beneficios para la salud ¿COMO PREPARARLA EN INFUSIÓN? Coloca agua en una olla, cuando llegue al punto de ebullición agrega la cáscara…
Categoría: Especias
El CACAO, especialmente en su forma cruda y sin procesar, ofrece una serie de beneficios para la salud debido a su rico contenido de nutrientes y compuestos bioactivos. Es importante tener en cuenta que estos beneficios se obtienen principalmente del consumo de cacao en su forma cruda y sin procesar. El consumo excesivo de chocolate…
¿Sabes como preparar tu leche dorada? La receta de esta poderosa bebida puede variar, siempre y cuando se conserve la cúrcuma como principal ingrediente. Una especia originaria de la India perteneciente a la misma familia que el jengibre, es utilizada con fines medicinales, pero también como alimento o complemento de alguno. La cúrcuma tiene muchísimas…
La Cúrcuma se obtiene de la raíz de una planta herbácea, de la familia de las zingiberáceas, conocida científicamente como Curcuma longa. Es una planta parecida y perteneciente a la misma familia que el jengibre y crece en el sur de la India e Indonesia. La raíz se seca y ralla, obteniendo un polvo color…
La chía, Salvia hispánica, es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica. Es una planta herbácea de hasta 1m de altura y presenta hojas de 4-8 cm de largo por 3-5 cm de ancho. Las flores son entre…
El árbol de la nuez moscada (Myristica fragrans) es un género de árboles perennifolios de la familia de las Myristicaceae. Estos árboles son la fuente de dos especias derivadas del fruto: la nuez moscada y la macis. Se trata de un pequeño árbol que alcanza un tamaño de 5-13 m de altura y en ocasiones…
La alholva, Fenogreco o fenugreco (Trigonella foenum-graecum) es una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fabáceas. Es una planta de entre 20 y 50 cm de altura con hojas compuestas. Florece en primavera, posee unas flores blancas y vainas, de ellas salen unas pequeñas semillas de color marrón, casi dorado….
La cayena o pimienta roja es un tipo de Capsicum annuum, forma parte de un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, delgados, en su mayoría de color rojo, de punta curvada y piel un poco ondulada y cuelgan del arbusto. Los frutos se secan y se muelen para hacer la…
El regaliz (Glycyrrhiza glabra L., Glycyrrhiza uralensis, gan cao) es una planta herbácea vivaz de alrededor de un metro de altura con raíces muy ramificadas, profundas y leñosas. Su nombre botánico procede de la voz griega glykyrrhza, que significa «raíz dulce». CARACTERÍSTICAS Y USOS La raíz de esta planta es uno de los condimentos más…
Fortalecimiento del sistema inmune Contiene una alta cantidad de vitamina C que ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos; células responsables de eliminar sustancias nocivas para nuestro organismo. Además, contiene sustancias antioxidantes que colaboran a neutralizar la acción de los radicales libres, que pueden causar inflamación y debilitar la defensas del cuerpo, derivando en…