La PIMIENTA DE CAYENA es una especia picante obtenida de los frutos secos y molidos del chile rojo Capsicum annuum, especialmente de variedades del tipo cayena. Aunque se llama “pimienta”, no pertenece a la misma familia que la pimienta negra (Piper nigrum), sino que es un tipo de chile.
Es un polvo rojizo de sabor muy picante, su principal compuesto activo es la capsaicina, el responsable del ardor característico, pero también de sus efectos medicinales.
🌶️ BENEFICIOS PARA LA SALUD
1. Estimulante digestivo
- Estimula la producción de jugos gástricos y enzimas digestivas.
- Mejora la circulación en el tracto digestivo y reduce la hinchazón y los gases.
2. Mejora la circulación sanguínea
- Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y promueve una mejor oxigenación de los tejidos.
- Puede ayudar a prevenir coágulos y a mantener saludable el sistema cardiovascular.
3. Aumenta el metabolismo
- La capsaicina activa el sistema nervioso simpático y puede acelerar el metabolismo, favoreciendo la quema de grasa corporal.
4. Propiedades analgésicas y antiinflamatorias
- Usada de forma externa, ayuda a aliviar dolores articulares, musculares y neuropáticos.
- Aplicada como crema o ungüento, reduce el dolor al bloquear la sustancia P, que transmite señales de dolor al cerebro.
5. Desintoxicante
- Estimula la circulación y la sudoración.
- Se utiliza en algunos protocolos de limpieza o desintoxicación natural.
🌶️ USO INTERNO (COCINA O REMEDIO)
Como condimento en sopas, caldos, huevos, ensaladas, jugos y aderezos.
En cápsulas o polvo como suplemento para circulación o metabolismo (dosis típicas: 30–120 mg/día).
En infusiones medicinales: 1 taza de agua caliente, jugo de ½ limón, 1 pizca (punta de cuchillo) de pimienta de cayena, 1 cucharadita de miel. Beber en ayunas o antes de una comida pesada para estimular la digestión y activar el metabolismo.
🌶️ USO EXTERNO (CREMA O CATAPLASMA)
Cremas con capsaicina al 0.025–0.1% para dolores musculares, neuralgias, artritis o lumbalgia.
Cataplasma casera con aceite y cayena para aplicar localmente.
