El Diente de león (Taraxacum officinale) o achicoria amarga, es una planta herbácea, perteneciente a la familia de las compuestas, que no suele crecer más allá de los 35 cm de alto.
Sus hojas son profundamente dentadas y forman una roseta en la base desde donde crecen los tallos y acaban en una flor de color amarillo. Estas flores comestibles fructifican formando una esfera de vilanos (conjunto de pelos plumosos) blancos y sedosos que vuelan con el aire ayudando así a que se disemine su semilla.
De esta planta se utiliza principalmente la raíz, pero también las hojas e incluso la planta entera. Aunque es originaria de Europa y Asia, en la actualidad se puede encontrar por todo el mundo. Crece tanto en praderas como en terrenos baldíos y hasta en las macetas, siendo considerada a menudo como una mala hierba.
El diente de león posee un gran número de propiedades. En la medicina tradicional ha sido muy utilizado en el tratamiento de eccemas y erupciones o ciertos tipos de infecciones, sobre todo infecciones virales, pero sobre todo en afecciones estomacales, gases y dolores articulares.
También es muy apreciado como ingrediente culinario, ya que como es totalmente comestible puede ser añadida en sopas, ensaladas, vinos o infusiones.
USOS Y BENEFICIOS
- Función hepática. Activa la secreción de bilis y ayuda a descargarla de la vesícula biliar.
- Diurético. Es bajo en calorías y actúa como diurético, propicia que el agua sea desechada mediante la orina, sin bajar los niveles de potasio de la sangre.
- Digestivo. Estimula la secreción de los órganos digestivos, ayudando así a hacer la digestión. También estimula el apetito, muy recomendable en casos de inapetencia.
- Laxante suave. Favorece la evacuación de los intestinos.
- Venotónico y vasodilatador. Estimula la circulación de la sangre y dilata los vasos sanguíneos, ayudando a regular la tensión arterial y purificar la sangre.
- Dolor muscular y huesos. Por su propiedad antiinflamatoria, ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones ya sea en aplicación tópica o por ingesta. Es rica en calcio y vitamina K, ideales para el desarrollo y el correcto funcionamiento de los huesos.
- Heridas. Gracias a su efecto cicatrizante, su aplicación en heridas ayuda a que se curen en poco tiempo.
- Cuidado de la piel. Ayuda a limpiar y reducir las impurezas de la piel gracias a su contenido de betacaroteno. Es rico en antioxidantes, ayuda a combatir el deterioro y envejecimiento de las células, además de reducir los problemas de acné, psoriasis o urticaria.
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Producto 100% natural, su uso está destinado al consumo como alimento.
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REFERENCIAS
1)The Physiological Effects of Dandelion (Taraxacum Officinale) in Type 2 Diabetes.
Wirngo FE, Lambert MN, Jeppesen PB.Rev Diabet Stud. 2016 Summer-Fall;13(2-3):113-131. doi: 10.1900/RDS.2016.13.113. Epub 2016 Aug 10.PMID: 28012278 Free PMC article. Review.
Dandelion offers a compelling profile of bioactive components with potential anti-diabetic properties. The Taraxacum genus from the Asteraceae family is found in the temperate zone of the Northern hemisphere. …
Menke K, Schwermer M, Felenda J, Beckmann C, Stintzing F, Schramm A, Zuzak TJ.Complement Ther Med. 2018 Oct;40:158-164. doi: 10.1016/j.ctim.2018.03.005. Epub 2018 Mar 13.PMID: 30219442
OBJECTIVES: While Taraxacum officinale (dandelion) extracts showed antitumor effects on adult cancer cells, effects on pediatric tumor cells as a single agent or in combination with mistletoe extracts are hitherto unknown. MATERIAL AND METHODS: The anti-proliferativ …
Martinez M, Poirrier P, Chamy R, Prüfer D, Schulze-Gronover C, Jorquera L, Ruiz G.J Ethnopharmacol. 2015 Jul 1;169:244-62. doi: 10.1016/j.jep.2015.03.067. Epub 2015 Apr 6.PMID: 25858507 Review.
RESULTS: Two important periods of research on Taraxacum have been identified: the first, between 1930 and 1950; and the second, from 1990 to today. …To wit, in spite of all the research carried out, less than 1% of all the species identified so far (>2500) have been s …
4) Nematicidal potential of Taraxacum officinale.
Laquale S, Avato P, Argentieri MP, Candido V, Perniola M, D’Addabbo T.Environ Sci Pollut Res Int. 2018 Oct;25(30):30056-30065. doi: 10.1007/s11356-018-2903-4. Epub 2018 Aug 9.PMID: 30094666
This study was aimed to investigate the activity of the Asteraceae species Taraxacum officinale against the root-knot nematode Meloidogyne incognita. Leaf and root extracts of T. officinale were tested in vitro at a range of 62.5-1000 and 250-1000 mug mL(-1) …
Flores-Ocelotl MR, Rosas-Murrieta NH, Moreno DA, Vallejo-Ruiz V, Reyes-Leyva J, Domínguez F, Santos-López G.BMC Complement Altern Med. 2018 Mar 16;18(1):95. doi: 10.1186/s12906-018-2163-3.PMID: 29548293 Free PMC article.
BACKGROUND: Urtica dioica, Taraxacum officinale, Calea integrifolia and Caesalpinia pulcherrima are widely used all over the world for treatment of different illnesses. …The compounds present in T. officinale, were luteolin and caffeoylquinic acids derivati …
