El árbol de COLORÍN (Erythrina americana) es una planta versátil con una amplia gama de usos medicinales, culinarios, culturales y agroforestales, pero siempre debe ser manejado con conocimiento y precaución debido a su potencial toxicidad.
Propiedades Medicinales:
Las flores y semillas del colorín se utilizan tradicionalmente como un sedante natural para tratar el insomnio, la ansiedad y el nerviosismo.
Se emplea para aliviar dolores de cabeza, migrañas y dolores musculares por sus propiedades analgésicas.
Al ser antiespasmódico ayuda a aliviar los calambres y espasmos musculares.
Usos Culinarios:
Las flores del colorín son comestibles, se desprenden las anteras y el pistilo y sólo se utilizan los pétalos, contienen vitaminas y minerales y se preparan de diversas formas: cocidas o fritas, revueltas con huevo, mezcladas con salsas. Deben consumirse con moderación y de manera correcta para evitar efectos adversos.
Culturalmente las flores rojas brillantes del árbol son muy valoradas para la decoración de altares y eventos festivos. En cuanto a cultivos, el colorín se utiliza como árbol de sombra en plantaciones agrícolas, además de que sus raíces fijan nitrógeno en el suelo, mejorando su fertilidad.
