Un uso poco conocido del MATCHA (Camellia sinensis en polvo fino) para la salud es su capacidad para proteger el hígado y apoyar la desintoxicación hepática.
El matcha es rico en catequinas, especialmente EGCG (epigalocatequina galato), un potente antioxidante que:
- Protege las células hepáticas del daño oxidativo.
- Reduce la acumulación de grasa en el hígado (lo que puede ayudar en casos de hígado graso no alcohólico).
- Mejora la actividad enzimática del hígado, favoreciendo la eliminación de toxinas del cuerpo.
- Disminuye marcadores de inflamación hepática.
- Ayuda a reducir la inflamación hepática crónica, que es una de las causas de daño progresivo en el hígado.
- Ayuda a regular los lípidos en sangre y a mejorar el metabolismo hepático de las grasas.
- Reduce los triglicéridos y el colesterol que el hígado procesa.
- Estudios han demostrado que el matcha puede prevenir el daño hepático inducido por medicamentos como el paracetamol y proteger el tejido hepático de lesiones estructurales.
TÉ MATCHA CON JENGIBRE Y LIMÓN (DESINTOXICANTE HEPÁTICO)
- Mezcla 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado con el jugo de 1/2 limón en una taza de agua caliente (no hirviendo) y revuelve.
- Añade 1/2 cucharadita de matcha en polvo y bate con un batidor de bambú (chasen) o espumador hasta que quede uniforme.
- Endulza con unas gotas de miel natural si lo deseas.
Beber 1 taza diaria en ayunas o por la mañana durante 2 a 3 semanas, seguido de una pausa de 1 semana.
