El TARO (Colocasia esculenta) es un tubérculo originario de Asia y muy consumido en África, Oceanía y el Caribe. Aunque en algunos lugares aún es poco conocido, su valor nutricional lo convierte en un excelente aliado para la salud. 💪🏼 APORTE PRINCIPAL: CARBOHIDRATOS COMPLEJOS Y FIBRA A diferencia de otros tubérculos como la papa, el…