La PIMIENTA DE CAYENA es una especia picante obtenida de los frutos secos y molidos del chile rojo Capsicum annuum, especialmente de variedades del tipo cayena. Aunque se llama “pimienta”, no pertenece a la misma familia que la pimienta negra (Piper nigrum), sino que es un tipo de chile. Es un polvo rojizo de sabor…
El PILONCILLO es un edulcorante natural no refinado que se obtiene del jugo de la caña de azúcar evaporado y cristalizado, comúnmente en forma de cono o bloque. Es muy utilizado en la cocina tradicional mexicana y de otros países latinoamericanos. También conocido como panela, rapadura, chancaca (según el país). No pasa por procesos de…
Las PASAS, que son uvas deshidratadas naturalmente ofrecen múltiples beneficios para la salud gracias a su riqueza en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. 🍇 Energía natural y rápida Ricas en carbohidratos naturales (glucosa y fructosa), ideales para: deportistas, personas con fatiga física o mental como un snack saludable entre comidas 🍇 Mejoran la digestión Contienen…
La NARANJA DESHIDRATADA, ya sea en forma de rodajas, cáscara seca o pulpa deshidratada, es una forma práctica y concentrada de aprovechar los beneficios nutricionales y terapéuticos de esta fruta. Al deshidratarla, se conserva buena parte de sus antioxidantes, vitamina C, aceites esenciales y fibra. ✅ Refuerza el sistema inmunológico: Rica en vitamina C, betacarotenos…
Las SEMILLAS DE MOSTAZA (especialmente de las variedades negra, amarilla y marrón) son ampliamente utilizadas tanto en la cocina como en la herbolaria por sus propiedades: 🌀 Estimulante digestivo 🌀 Anti-inflamatoria y analgésica 🌀 Expectorante y broncodilatadora 🌀 Rubefaciente (estimula la circulación en la piel) 🌀 Laxante suave (cuando se consumen enteras y remojadas) TRES…
La SEMILLA DE MORINGA (Moringa oleifera) es una parte de la planta que a menudo pasa desapercibida frente a sus hojas, pero que posee un poder nutricional y terapéutico extraordinario. Se ha utilizado como remedio tradicional y alimento funcional debido a sus propiedades antioxidantes, purificantes y protectoras del sistema metabólico. Las semillas de moringa destacan…
La MIRRA (Commiphora myrrha), una resina aromática, ha sido usada en la medicina tradicional desde hace miles de años por sus potentes propiedades terapéuticas. En herbolaria enfocada a la salud, se utiliza principalmente por sus efectos antisépticos, antiinflamatorios, analgésicos y cicatrizantes. 1. Infecciones bucales y de garganta / Propiedades: Antibacterianas y antisépticas. Enjuagues o gárgaras…
✅ Regulan el azúcar en sangre: ✅ Mejoran la digestión ✅ Fortalecen huesos y dientes ✅ Protegen el corazón ✅ Aumentan la energía de forma sostenida ¿CÓMO CONSUMIRLAS? Como cereal cocido (tipo arroz o quinoa). Enjuaga 1 taza de mijo con agua.Hierve con 2 tazas de agua o caldo.Cocina a fuego bajo por 20 min…
La MELISSA OFFICINALIS (melisa o toronjil) es una planta tradicionalmente utilizada para tratar síntomas del síndrome premenstrual (SPM) y molestias menstruales leves gracias a sus efectos: 🌸Antiespasmódico Relaja el músculo liso del útero, lo que alivia los cólicos menstruales y espasmos. Actúa sobre los receptores de acetilcolina, reduciendo la contracción uterina excesiva. 🌸Modulación del sistema…
Un beneficio menos conocido pero muy prometedor del HONGO MELENA DE LEÓN (Hericium erinaceus) es su capacidad para regenerar la mucosa gástrica y ayudar en el tratamiento de úlceras gástricas y enfermedades inflamatorias intestinales como la gastritis y la colitis. 📌Contiene erinacinas y hericenonas, compuestos bioactivos que no solo estimulan el factor de crecimiento nervioso…