La cayena o pimienta roja es un tipo de Capsicum annuum, forma parte de un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, delgados, en su mayoría de color rojo, de punta curvada y piel un poco ondulada y cuelgan del arbusto. Los frutos se secan y se muelen para hacer la…
El regaliz (Glycyrrhiza glabra L., Glycyrrhiza uralensis, gan cao) es una planta herbácea vivaz de alrededor de un metro de altura con raíces muy ramificadas, profundas y leñosas. Su nombre botánico procede de la voz griega glykyrrhza, que significa «raíz dulce». CARACTERÍSTICAS Y USOS La raíz de esta planta es uno de los condimentos más…
Un cuerpo sano está en equilibrio. A diario, el organismo pone en marcha todos los recursos de que dispone para autorregularse y mantener una relativa constancia en la composición y propiedades del medio interno y de sus funciones, es decir para mantener la homeostasis. No obstante, suceden inevitablemente situaciones o acontecimientos que el organismo percibe…
Fortalecimiento del sistema inmune Contiene una alta cantidad de vitamina C que ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos; células responsables de eliminar sustancias nocivas para nuestro organismo. Además, contiene sustancias antioxidantes que colaboran a neutralizar la acción de los radicales libres, que pueden causar inflamación y debilitar la defensas del cuerpo, derivando en…