El Hongo Shiitake (Lentinula edodes) es un hongo comestible procedente del árbol Shii. Crece en los troncos de los árboles caídos, sobre todo en árboles muertos o árboles moribundos. Los chinos lo llaman «Shiang-gu» que significa «hongo fragante». En los países asiáticos es un alimento tradicional y altamente valorado por su valor nutritivo, exquisito sabor…
Blog
Tanto el té verde, como el té negro, proceden de la misma planta, Camellia sinensis la cual es originaria del norte de la India y del sur de China. Hoy día crece cultivada en muchas zonas tropicales y subtropicales del mundo. Recibe su nombre por el color que adquieren las hojas del té en el…
El Ginseng Siberiano (Eleutherococcus senticosus) es un arbusto que pertenece a la familia de las Araliáceas. Crece en partes de la antigua Unión Soviética y países orientales; de él se aprovecha la raíz, que se arranca en otoño y se deja secar para conservarla seca, entera o troceada. Su uso en la medicina China data…
El boldo Peumus boldus, también conocido como boldea, cimarrón, limón romadizo o limoncillo (ya que sus hojas, al restregarlas, desprenden un aroma paredico al limón) es un árbol endémico de Chile. Las partes que se utilizan en fitoterapia son sus hojas con propósitos culinarios y medicinales. Contiene sustancias activas entre las que destacan los aceites…
La Yerba mate (Ilex Paraguariensis) es también conocida como la yerba de los jesuitas o yerba del Paraguay. Es una especie arbolea que crece en las cuencas del Alto Uruguay, el Alto Paraná y algunos afluentes del Rio Paraguay. La infusión de la yerba mate es muy conocida en la gastronomía de algunos países como…
Se puede decir que el insomnio no es una enfermedad, ni un trastorno, sino un síntoma producido por varios factores y el estrés es uno de ellos. El insomnio produce falta de concentración, de atención, de memoria y un carácter mucho más irritable; se puede hacer crónico y puede llegar a influir sobre el rendimiento…
El sistema digestivo se encarga de descomponer los alimentos y nutrientes que el cuerpo utiliza para dotarse de energía, crecer y reparar las células. Para perder peso es necesario mantener un buen trabajo del sistema digestivo, así como controlar las porciones que consumimos sin restiringir la dieta. En los procesos de adelgazamiento el trabajo de…
Los riñones son dos órganos que filtran el exceso de agua y desechos de la sangre y producen orina. Cuando se presentan enfermedades renales, éstas atacan a las unidades anatómicas y funcionales de los riñones, conocidas como nefronas y se presenta la pérdida de la capacidad de depuración lo que provoca una alteración de los…
Los cólicos menstruales son dolores en la parte baja del tronco (pelvis) unos días antes, durante o después de un periodo menstrual. El dolor suele ser como calambres o agudo, intermitente, pero también puede ser sordo y constante. A veces se extiende a la parte baja de la espalda y las piernas. Los síntomas persistir…
El hígado es uno de los órganos más importantes de todo el cuerpo. Participa en las funciones del metabolismo, en procesos hormonales y digestivos. Este órgano tiene la capacidad de desintoxicarse por sí solo, pero si esto no sucede puede generar problemas que disminuyen la calidad de vida y se presentan recurrentes dolores abdominales, acumulación…