Originario de Indonesia, este pequeño brote floral ha sido apreciado durante siglos por sus propiedades medicinales y culinarias, y ha ganado terreno en el mundo de la belleza y el bienestar. Prepara estas dos sencillas recetas para aprovechar todos sus beneficios Enjuague de Clavo de Olor: Lleva a hervor un litro de agua el agua…
Las SEMILLAS DE CILANTRO, (Coriandrum sativum), han sido utilizadas tradicionalmente para tratar problemas digestivos por tener las siguientes propiedades: ¿CÓMO APROVECHAR SUS PROPIEDADES? En infusión: Triturala ligeramente de 1-2 cucharaditas de semillas de cilantro para liberar sus aceites esenciales. Hierve 1 taza de agua y vierte sobre las semillas. Deja reposar durante 10-15 minutos. Cuela…
La CHÍA (Salvia hispanica) es una planta conocida por sus pequeñas semillas ovaladas que se han utilizado como alimento y son muy valoradas por su alto contenido nutricional y beneficios para la salud: Aprovecha todos estos beneficios consumiéndolas con estas recetas fáciles de preparar Pudín de Chía 1/4 taza de semillas de chía 1 taza…
El hongo CHAGA (Inonotus obliquus) es una seta parásita, que se encuentra en las heridas de la corteza que tienen en estado natural los abedules, principalmente de las regiones más frías de Europa Oriental, Asia y Norte américa. Su apariciencia en el exterior es negro y rugoso que se asemeja a carbón quemado, mientras que…
La CÁSCARA DE NARANJA deshidratada es muy valiosa y multifuncional. Se usa en la cocina, la medicina, la cosmética y el hogar aportando muchos beneficios para la salud y el bienestar. Propiedades y beneficios para la salud ¿COMO PREPARARLA EN INFUSIÓN? Coloca agua en una olla, cuando llegue al punto de ebullición agrega la cáscara…
El CARTÍLAGO DE TIBURÓN se ha utilizado como suplemento dietético debido a sus potenciales beneficios para la salud. Contiene minerales como calcio y fósforo; puede ayudar a las articulaciones de varias maneras debido a sus componentes bioactivos, como proteínas, colágeno y mucopolisacáridos (como la condroitina). ¿Cómo ayuda el Cartílago de Tiburón en las Articulaciones? Posee…
La SEMILLA DE CAPOMO tiene varios beneficios para la salud. Es considerado un superfood que ayuda a la nutrición, ya que aporta vitaminas, minerales, aminoácidos y fibra en mayores proporciones que otros alimentos. De esta semilla también se obtiene una bebida que funciona como sustituto de café, no tiene cafeína, por tanto, no produce insomnio….
La CANELA proviene de la corteza interna de árboles del género Cinnamomum. Existen diferentes variedades de canela, cada una con sus propias características y propiedades. Las principales variedades son: Canela Cassia Proviene principalmente de China, Indonesia, y Vietnam, la corteza es gruesa, dura y rugosa, de un color marrón oscuro. Las ramas son enrolladas en…
El CAMU-CAMU o Myrciaria dubia es una fruta típica de la región del Amazonas que posee una elevada cantidad de vitamina C, incluso más que la naranja, el limón o la piña. Se encuentra principalmente distribuida en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. Estos son algunos de sus principales beneficios para la salud: Acción…
El CACAO, especialmente en su forma cruda y sin procesar, ofrece una serie de beneficios para la salud debido a su rico contenido de nutrientes y compuestos bioactivos. Es importante tener en cuenta que estos beneficios se obtienen principalmente del consumo de cacao en su forma cruda y sin procesar. El consumo excesivo de chocolate…